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Los piñones son semillas oleaginosas que forman parte de los frutos secos. En sentido culinario, los piñones comestibles son frutos secos; sin embargo, en sentido botánico, son semillas. Los piñones son la semilla propia de las especies de los géneros Pinus y Araucaria (ambos de la familia Pinaceae). Sus semillas se encuentran en los conos femeninos denominados piñas.
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