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Claro que sí, los champiñones se pueden congelar. Sin embargo, hay que tener en cuenta que su textura y sabor pueden cambiar después de descongelarlos. Esto se debe a que los champiñones contienen una gran cantidad de agua, y al congelarlos, se forman cristales de hielo que pueden dañar la estructura celular de los hongos.
La mejor manera de congelar las setas es deshidratarlos ligeramente. La mejor manera y más rápida de hacerlo es salteando los champiñones para reducir la cantidad de agua que contienen y de esa manera que se conserven congeladas obteniendo un resultado buenísimo.
Sí, los champiñones se pueden congelar. Sin embargo, hay que tener en cuenta que su textura y sabor pueden cambiar después de descongelarlos. Esto se debe a que los champiñones contienen una gran cantidad de agua, y al congelarlos, se forman cristales de hielo que pueden dañar la estructura celular de los hongos.
La mejor manera de congelar las setas es deshidratarlos ligeramente. La mejor manera y más rápida de hacerlo es salteando los champiñones para reducir la cantidad de agua que contienen y de esa manera que se conserven congeladas obteniendo un resultado buenísimo.
