Que Son Los Piñones En Argentina

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Qué son los piñones en Argentina.

Los piñones son las semillas de los pinos y se utilizan en la gastronomía de muchos países. En Sudamérica, específicamente en Chile, Perú y Argentina se usa el término piñón para referirse igualmente a la semilla del Araucaria araucana; la cual es más grande, harinosa y no tiene una cáscara tan dura como los piñones del género Pinus.

En Argentina, el piñón es conocido como el fruto neuquino por excelencia. La araucaria (o pehuén, en idioma mapuche) pertenece a la familia de las coníferas; puede crecer hasta 40 metros y se reproduce principalmente en Neuquén y algunas regiones chilenas.

Espero que esta información te sea útil.

: [Piñón – Wikipedia](https://es.wikipedia.org/wiki/Pi%C3%B1%C3%B3n)
: [Conocé al piñón, el fruto neuquino por excelencia – Ser Argentino](https://www.serargentino.com/gastronomia/conoce-al-pinon-el-fruto-neuquino-por-excelencia).
Los piñones son el fruto que sale de algunas especies de pino que crecen en regiones templadas, como el pino piñonero europeo, el piñón de América del Norte y el pino araucano. En Sudamérica, específicamente Chile, Perú y Argentina se usa el término piñón para referirse igualmente a la semilla del Araucaria araucana; la cual es más grande, harinosa y no tiene una cáscara tan dura como los piñones del género Pinus.

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En cuanto a su uso en la cocina argentina, los piñones son utilizados en la preparación de platos como el pesto y se pueden reemplazar por nueces.

Espero que esto responda tu pregunta.

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